しじみの中華風スープ レシピ・作り方
「しじみの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しじみの出汁がたっぷりの、お手軽スープのご紹介です。しじみのうまみがたっぷりなので、シンプルな味付けでもとっても美味しくいただけますよ。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しじみは砂抜きをしておきます。
- 1. 鍋にしじみと水を入れ、口が開くまで中火にかけます。
- 2. 鶏ガラスープの素を加え、弱火にして3分程熱します。
- 3. (A)を加えて弱火のまま混ぜ、溶き卵を加えて固まるまで混ぜながら熱します。
- 4. 器によそい、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
しじみの砂抜きは1%の塩水で行い、綺麗に洗ってから使用してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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