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しじみの中華風スープ　レシピ・作り方

「しじみの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.56
(9)

しじみの出汁がたっぷりの、お手軽スープのご紹介です。しじみのうまみがたっぷりなので、シンプルな味付けでもとっても美味しくいただけますよ。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しじみは砂抜きをしておきます。
  2. 1 鍋にしじみと水を入れ、口が開くまで中火にかけます。
  3. 2 鶏ガラスープの素を加え、弱火にして3分程熱します。
  4. 3 (A)を加えて弱火のまま混ぜ、溶き卵を加えて固まるまで混ぜながら熱します。
  5. 4 器によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

しじみの砂抜きは1%の塩水で行い、綺麗に洗ってから使用してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
9人の平均満足度
たべれぽの写真
Sonomi Ito
Sonomi Ito
2025.6.4
しじみの身も好きなので食べようとすると、卵が邪魔して食べにくかったのが残念。
たべれぽの写真
yuka
yuka
2019.1.28
中華すーぷー
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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