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かぼちゃ白玉の冷やしぜんざい レシピ・作り方
「かぼちゃ白玉の冷やしぜんざい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
かぼちゃの白玉はいかがでしょうか。冷やしぜんざいにして、さっぱりといただきやすいですよ。暑い日のおやつにもおすすめです。もちもちのかぼちゃ白玉は彩りもよく、ほのかな甘みがおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かぼちゃはわたと種を取り除いておきます。
- 1鍋にゆであずき、水を入れて中火にかけ、ゆっくりと混ぜ合わせて2分程煮立たせ火から下ろします。
- 2耐熱ボウルに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で15分程冷やします。
- 3かぼちゃは一口大に切り、皮を切り落として耐熱ボウルに入れラップをし、500Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱し、フォークで潰します。
- 4ボウルに白玉粉、3を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶの固さになるまでこねます。
- 54を一口大の大きさに丸め、中央を押さえてくぼみを付けます。
- 6鍋にお湯を沸かし5を入れて中火で茹で、浮いてきたら1分程茹でてボウルに取り、冷水にさらし水気を切ります。
- 7皿に2、6を入れて完成です。
コツ・ポイント
甘さ加減は、お好みで調整してください。
かぼちゃの水分量によって白玉粉の水分量が異なりますので調整してください。
かぼちゃの大きさや量によって加熱時間を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
