大葉と紅生姜の大根もち レシピ・作り方
「大葉と紅生姜の大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずや、お酒のおつまみに、紅生姜の大根もちはいかがでしょうか。ごま油で香ばしく焼き上げ、モチモチ食感がたまらない一品です。甘いタレとの相性は抜群で、やみつきになること間違いなしです。簡単に作れますので、是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根をすりおろし、キッチンペーパーに包み、軽く水気を切っておきます。
- 2. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。紅生姜はみじん切りにします。
- 3. ボウルに1、2、(A)、白いりごまを入れ、混ぜ合わせ、4等分にして丸く成形します。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、きつね色になったら裏返します。
- 5. 蓋をして弱火で5分程焼き、中まで火が通り、全体に焼き色が付いたら(B)を入れ、味が馴染むように絡め、照りが出たら火から下ろします。
- 6. のりを巻いて、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根おろしは軽めに水気を切ることで、粉類と混ぜ合わせた時にまとまりが良くなります。 塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
