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大葉と紅生姜の大根もち レシピ・作り方
「大葉と紅生姜の大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.54(9)
今晩のおかずや、お酒のおつまみに、紅生姜の大根もちはいかがでしょうか。ごま油で香ばしく焼き上げ、モチモチ食感がたまらない一品です。甘いタレとの相性は抜群で、やみつきになること間違いなしです。簡単に作れますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。
- 1大根をすりおろし、キッチンペーパーに包み、軽く水気を切っておきます。
- 2大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。紅生姜はみじん切りにします。
- 3ボウルに1、2、(A)、白いりごまを入れ、混ぜ合わせ、4等分にして丸く成形します。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、きつね色になったら裏返します。
- 5蓋をして弱火で5分程焼き、中まで火が通り、全体に焼き色が付いたら(B)を入れ、味が馴染むように絡め、照りが出たら火から下ろします。
- 6のりを巻いて、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイン ト
大根おろしは軽めに水気を切ることで、粉類と混ぜ合わせた時にまとまりが良くなります。
塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。