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お箸が止まらない！わかめのごま和え レシピ・作り方
「お箸が止まらない！わかめのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もう一品欲しい！そんな時に手早く簡単に作れるスピード副菜です。乾燥ワカメは戻すだけでそのまま食べられ、ストックしておくととっても便利な食材ですね。白いご飯だけでなく、冷麦や冷やし蕎麦など、涼味麺に添えてもおいしいですよ。ぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ワカメは水で戻し、水気をしっかりきります。
- 2 (A)を混ぜ合わせます。
- 3 ワカメを(A)で和えます。
- 4 器に盛り付けて、一味唐辛子を振って完成です。
コツ・ポイント
①はあらかじめ混ぜ合わせておくことで、ワカメを加えた時に均一に混ざりやすく、美味しく手早く仕上がります。 ワカメは水気をキッチンペーパーでしっかりととってください。水気が残っていると、仕上がりが水っぽく、ぼやけた味になってしまいます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
きみ
白練りゴマって何ですか？代用できるものはありますか？
kurashiru
白練りごまは、白ごまをすりつぶし、滑らかなペースト状にしたごまペーストのことです。独特な風味と食感のため、代用は難しいです。スーパーにも売っているのでぜひ探してみてくださいね。おいしく作れますように。
こけしづま
｢つくりおきできるレシピ｣としてお知らせが来たのですが、他の方への回答を見ると、当日中に食べた方が良いとのこと。
では、全く｢作りおき｣できないということですか？
kurashiru
作り置きは出来ますが、長時間おいてしまうと、風味や味は落ちてしまうので、一番美味しく召し上がれる状態は当日中になります。
転んだうさぎ
大変美味しく頂きました。どれ位日持ちしますか？
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
時間が経つとわかめが調味料を吸い込みすぎてしまうので
当日中がおいしくいただけると思います。
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