お箸が止まらない!わかめのごま和え レシピ・作り方

「お箸が止まらない!わかめのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しい!そんな時に手早く簡単に作れるスピード副菜です。乾燥ワカメは戻すだけでそのまま食べられ、ストックしておくととっても便利な食材ですね。白いご飯だけでなく、冷麦や冷やし蕎麦など、涼味麺に添えてもおいしいですよ。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 乾燥ワカメ15g
  • 適量
  • ①醤油大さじ2
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①白ねりごま大さじ1
  • ①白すりごま大さじ1
  • 一味唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    ワカメは水で戻し、水気をしっかりきります。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ワカメを①で和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けて、一味唐辛子を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

①はあらかじめ混ぜ合わせておくことで、ワカメを加えた時に均一に混ざりやすく、美味しく手早く仕上がります。
ワカメは水気をキッチンペーパーでしっかりととってください。水気が残っていると、仕上がりが水っぽく、ぼやけた味になってしまいます。

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