お箸が止まらない!わかめのごま和え

「お箸が止まらない!わかめのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しい!そんな時に手早く簡単に作れるスピード副菜です。乾燥ワカメは戻すだけでそのまま食べられ、ストックしておくととっても便利な食材ですね。白いご飯だけでなく、冷麦や冷やし蕎麦など、涼味麺に添えてもおいしいですよ。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • 乾燥ワカメ15g
  • 適量
  • ①醤油大さじ2
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①白ねりごま大さじ1
  • ①白すりごま大さじ1
  • 一味唐辛子少々

手順

  1. 1.
    ワカメは水で戻し、水気をしっかりきります。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ワカメを①で和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けて、一味唐辛子を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

①はあらかじめ混ぜ合わせておくことで、ワカメを加えた時に均一に混ざりやすく、美味しく手早く仕上がります。
ワカメは水気をキッチンペーパーでしっかりととってください。水気が残っていると、仕上がりが水っぽく、ぼやけた味になってしまいます。

たべれぽ

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コメント

きみ
きみ
白練りゴマって何ですか?代用できるものはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
白練りごまは、白ごまをすりつぶし、滑らかなペースト状にしたごまペーストのことです。独特な風味と食感のため、代用は難しいです。スーパーにも売っているのでぜひ探してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
こけしづま
こけしづま
「つくりおきできるレシピ」としてお知らせが来たのですが、他の方への回答を見ると、当日中に食べた方が良いとのこと。
では、全く「作りおき」できないということですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作り置きは出来ますが、長時間おいてしまうと、風味や味は落ちてしまうので、一番美味しく召し上がれる状態は当日中になります。
10ヶ月前
転んだうさぎ
転んだうさぎ
ありがとうございました
10ヶ月前
あーさん
あーさん
少し水切りがたりなくて、水っぽくなってしまいましたが、それでもとても美味しかったです。
10ヶ月前
転んだうさぎ
転んだうさぎ
大変美味しく頂きました。どれ位日持ちしますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
時間が経つとわかめが調味料を吸い込みすぎてしまうので
当日中がおいしくいただけると思います。
10ヶ月前

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