もちもち美味しい 焼きくるみゆべし レシピ・作り方

「もちもち美味しい 焼きくるみゆべし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココナッツミルクの風味が美味しい、ココナッツ餅のご紹介です。 白玉粉を使って、もちもちの生地に仕上げました。 くるみを加えることで、香ばしく歯ごたえもあり、飽きがなく食べられますよ。 ほっとしたいおやつの時間にぜひ作ってみてください。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚分(32cm×24cmの天板))

  • 卵液
  • 2個
  • ココナッツミルク 180ml
  • 牛乳 50ml
  • 溶かしバター (有塩) 50g
  • 白玉粉 200g
  • 砂糖 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • くるみ 30g

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 白玉粉をザルで濾します。
  3. 2. ボウルに1と砂糖、ベーキングパウダーを加え、混ぜます。
  4. 3. 別のボウルに、卵液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 2に少しずつ3を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. クッキングシートで作った型に流し入れ、くるみを乗せ、型ごと落として空気を抜きます。
  7. 6. 180℃のオーブンで20分焼きます。こんがり焼き色がついたらアルミホイルで蓋をし、再度7分加熱し、中まで火が通ったら、一口大に切り、お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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