鯛とウドの胡麻酢ダレ レシピ・作り方

「鯛とウドの胡麻酢ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ウドとタイのさっぱりとしたおかずのご紹介です。しゃきしゃきと食感のよいウドは、ほんのり苦味があって、胡麻酢によく合います。タイのお刺身を合わせれば上品な旬の一皿になりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ウドは4cm幅に切り皮をむき、縦に薄切りにします。
  2. 2. ボウルに水、酢を入れて1を浸し、10分程置いたら水気を切りキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3. 別のボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 器に2、タイを盛り付け3をかけます。木の芽をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

タイの代わりに、他の白身魚の刺身でもお作りいただけます。 仕上がりは代わりますが、薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆでもお作りいただけます。

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