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簡単フローズンヨーグルトとコーヒーのグラニテ レシピ・作り方
「簡単フローズンヨーグルトとコーヒーのグラニテ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
130分
費用目安
200円
レビュー
すっきりおいしいフローズンヨーグルトのレシピです。練乳の甘さとコク、ヨーグルトの爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。今回はコーヒーのグラニテを添えることで、コーヒーの苦味も加わり、風味豊かに仕上げました。混ぜて冷やし固めるだけなので簡単に出来ます。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1バットにコーヒーグラニテの材料を入れて砂糖が溶けるまで混ぜます。粗熱を取り、ラップをかけ、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 2ボウルに氷水を当て、フローズンヨーグルトの材料を入れて、泡立て器で7分立てに泡立てます。
- 3別のバットに入れ、ラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 41、3をそれぞれフォークで混ぜ、再度ラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 5器に4のフローズンヨーグルトをアイスディッシャーで盛り付け、4のコーヒーグラニテをのせて完成です。
コツ・ポイント
今回は19×13cmのバットを使用しました。
練乳の量は、お好みで調整してください。
今回は乳脂肪分3.5%のヨーグルト、乳脂肪分47%の生クリームを使用しました。乳脂肪分が高いほうが手順2の7分立てが早くできます。3.5％以下のヨーグルトを使用する場合は、キッチンペーパーで包み、3時間ほど水切りをしたもの100gを使用してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
