ホクホクじゃがいもと油揚げの煮物 レシピ・作り方

「ホクホクじゃがいもと油揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ことこと煮込んだホクホクのじゃがいもと、お出汁を吸ったジューシーな油揚げがおいしい煮物のご紹介です。味付けも顆粒和風だしと、めんつゆだけですので、とても簡単に作ることができますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 3個
  • 水 (さらす用) 適量
  • 油揚げ 2枚
  • 300ml
  • 調味料
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。 油揚げは熱湯をかけるなどして、油抜きをしておきます。
  2. 1. じゃがいもは4等分に切り、水に5分さらし、水気を切ります。
  3. 2. 油揚げは横半分に切り、3cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に水と1を入れ中火にかけます。
  5. 4. 沸騰したら2と調味料の材料を入れ中火で10分煮込みます。
  6. 5. じゃがいもに火が通ったら器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

手順4では、お使いのじゃがいもによって火通りが変わりますので、時間を調節してくださいね。 今回は味が染み込みやすいように油揚げを油抜きしています。 お好みに合わせて油抜きしなくてもお作りいただけます。

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