こんにゃくのたっぷり明太マヨ炒め レシピ・作り方

「こんにゃくのたっぷり明太マヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんにゃくを使った美味しいレシピのご紹介です。 こんにゃくは食感も良く、色々な料理に使えとても便利な食材ですよ。 色々な食べ方がありますが、今回はしっかりした味付けに仕上げてみました。 おかずとしてももちろんですが、お酒のおつまみとしても最適ですよ^-^
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(3人前)

  • こんにゃく400g
  • バター20g
  • ①ほぐし明太子70g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • ①ブラックペッパー少々
  • 刻みねぎ少々

作り方

  1. 1.
    こんにゃくを千切りにし、ざるにあけて水洗いします。
  2. 2.
    フライパンを熱し、1を乾煎りします。
  3. 3.
    2の水分が飛んだら、バターを入れて中火で2分ほど炒め、①を加えて更にさっと絡ませるように炒めます。
  4. 4.
    全体的に味が回ったら、皿に盛り付け、最後に刻みネギを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

こんにゃくはしっかりと乾煎りして水分を飛ばしてから調理してください。
バターをオリーブオイル変えても香りが良く美味しくお作りいただけますよ。

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