ピーカンナッツのアーモンドタルト レシピ・作り方

「ピーカンナッツのアーモンドタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーカンナッツのアーモンドタルトのレシピのご紹介です。カラメルでコーティングしたピーカンナッツと、アーモンドがたっぷりと入った生地がよく合い美味しいですよ。市販のタルト台を使い、お手軽にお作りいただけます。ぜひおためしください。

調理時間:60分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(6号のタルト台使用))

  • 市販のタルト台 (6号) 1個
  • 粉類
  • アーモンドプードル 40g
  • 薄力粉 10g
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 40g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • キャラメリゼ
  • ピーカンナッツ 50g
  • グラニュー糖 30g
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. フライパンにグラニュー糖、水を入れ、中火に熱します。グラニュー糖が色づいて来たらピーカンナッツを加え絡めたら火から下ろします。クッキングシートをしいたバットに取り出し、粗熱を取ります。
  3. 2. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 溶き卵を3回に分け入れ都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類の材料をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  6. 5. 市販のタルト台に流し込み、1をのせます。170℃のオーブンで20分焼き上げこんがりと焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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