れんこんのそぼろ炒め レシピ・作り方

「れんこんのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンのそぼろ炒めのレシピです。シンプルな材料ですが、ご飯がとまらない味付けです。レンコンのシャキシャキ食感も楽しめ、満足感も得られます。ごはんのお供にぴったりです。パパっと作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • レンコン 200g
  • 鶏ひき肉 200g
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥き、1cm角に切っておきます。
  2. 1. フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。鶏ひき肉を加え、炒めます。
  3. 2. 色が変わってきたら、レンコンを加え炒めます。
  4. 3. ①を加え全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。レンコンは500mlに対して小さじ1の酢を加えた液に浸漬すれば変色をふせぐことができます。

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