葉生姜で作るはじかみ レシピ・作り方

「葉生姜で作るはじかみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

葉生姜で作るはじかみのご紹介です。葉生姜をさっとゆでて、甘酢に漬けこむだけでできますので、とても簡単にお作りいただけますよ。葉生姜から出る色でほんのりとピンク色に染まります。焼き魚などの添え物にピッタリです。

調理時間:500分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10本分)

作り方

  1. 1. 葉生姜は茎を5cmほどの長さを残して切りそろえ皮を薄くむきます。
  2. 2. 別の鍋にお湯を沸かし1を入れ30秒ほどゆでたら水気を切ります。
  3. 3. 鍋に①を入れ中火で加熱し、砂糖が溶けたら火から下ろします。 1とジップ付き保存袋へ入れます。
  4. 4. 粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて一晩おいたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

葉生姜のゆで時間は、食感を残すため短めがおすすめです。加熱した甘酢が温かいうちに漬けこんでください。

たべれぽ

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