葉生姜で作るはじかみ レシピ・作り方
「葉生姜で作るはじかみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
葉生姜で作るはじかみのご紹介です。葉生姜をさっとゆでて、甘酢に漬けこむだけでできますので、とても簡単にお作りいただけますよ。葉生姜から出る色でほんのりとピンク色に染まります。焼き魚などの添え物にピッタリです。
調理時間：380分
費用目安：400円前後
材料(10本分)
作り方
- 1. 葉生姜は茎を5cmほどの長さを残して切り揃え、皮を薄くむきます。
- 2. 鍋にお湯を入れて中火にかけて沸騰したら、1を入れて30秒ほどゆでたら水気を切ります。
- 3. 別の鍋に(A)を入れ中火で加熱し、砂糖が溶けたら火から下ろします。ジップ付き保存袋に2とともに入れます。
- 4. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて半日置き、器に盛り付けて、できあがりです。
料理のコツ・ポイント
葉生姜のゆで時間は、食感を残すため短めがおすすめです。 加熱した甘酢が温かいうちに漬けてください。
たべれぽ
4.8
4.8
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