枝豆とレンコンの落とし揚げ レシピ・作り方

「枝豆とレンコンの落とし揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわモチモチの枝豆とレンコンの落とし揚げのご紹介です。あっさりしたレンコンに彩りきれいな枝豆を合わせ、とってもおいしい落とし揚げはいかがでしょうか。ごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1. レンコンをすりおろし、ザルにあげて水気を切ります。
  3. 2. ボウルに1、鶏ひき肉、枝豆、卵、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋底から3㎝程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をスプーンで一口大にすくいながら落とし入れ、8分程揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをします。
  5. 4. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用できます。レンコンの水気はしっかりと切ってからお使いください。枝豆の量はお好みで調整してください。

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