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チキンソテーの万能パクチーソースがけ　レシピ・作り方

「チキンソテーの万能パクチーソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.56(22)
独特な香りのパクチーを使って、万能ダレを作ってみました。
このレシピでは、チキンソテーにかけて使用していますが、チキンソテーではなく、豚肉や牛肉でもとても良く合いますよ。
パクチーのタレは、色々なお料理に試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    鶏もも肉は余分な脂は取り除いておきます。

  • 0:06
    1.パクチーは小口切りの様に細かく切ります。
  • 0:18
    2.ボウルにパクチーソースの材料を混ぜ合わせます。
  • 0:13
    3.鶏もも肉に塩、黒こしょうを振ります。
  • 0:22
    4.フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、鶏肉を皮目から焼き、中火にし蓋をして両面焼きます
  • 0:07
    5.こんがりとした焼き色が付いたら皿にミニトマトと一緒に盛り、パクチーソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は、余分な脂を取り除いておき、厚みに違いがありすぎる場合は、厚い部分を切り開き、厚さに差が有りすぎない様に注意してください。 パクチーの根は香りが強く食べることも出来ますので捨てずに違うお料理に使ってくださいね。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
705kcal
炭水化物：
26.7g
脂質：
45.6g
塩分量：
6.2g
タンパク質：
45.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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