意外と簡単！丸ごと具材の頬落ちビーフシチュー　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリは刻んでおきます。じゃがいもは皮付きのまま芽を取り除いておきます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
• 1ニンニクは包丁の腹で潰します。じゃがいもは1cm程の深さまで、十字に切り込みを入れます。
• 2牛もも肉に塩こしょうをふり、揉みこみます。
• 3中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1のニンニク、2を入れて牛もも肉の全体に焼き色がつくまで焼きます。
• 4残りの1、ホワイトマッシュルーム、水を入れて蓋をし、中火で加熱します。ふつふつとしたら弱火にして90分程、牛もも肉に火が通り、やわらかくなるまで煮込みます。
• 5アクを取り除いたら弱火のまま、ミニトマト、「ハインツ デミグラスソース」、「ハインツ トマトケチャップ」を入れます。蓋をせずに、時々かき混ぜながら、10分程加熱し、火から下ろします。
• 6器に盛り付け、パセリをかけ、フランスパンを添えて完成です。