和風カラスミパスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. イタリアンパセリは粗みじん切りにします。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れパッケージの表記より1分短くゆで、ザルに上げます。ゆで汁は大さじ2取り分けます。
4. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で熱し、香りが立ったらタコを加えさっと炒め合わせます。
5. 5. 2のゆで汁を加えて中火でなじませ、2のスパゲティ、カラスミの半量を入れ全体に味が絡んだらしょうゆ、1を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6. お皿に盛り付け、残りのカラスミをかけて完成です。