白菜とアサリのコンソメ煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を入れて香りが立つまで炒めます。
5. 4. アサリ、白ワインを入れ、蓋をしてアサリの殻が開き、火が通るまで中火で2分ほど加熱します。
6. 5. 1、水を加えて中火で加熱します。沸騰したら(A)を加え、蓋をして白菜に火が通り、しんなりするまで3分ほど煮ます。
7. 6. ミニトマトを加えて軽く混ぜ、火から下ろし、器によそいできあがりです。