白菜とアサリのコンソメ煮 レシピ・作り方

「白菜とアサリのコンソメ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とアサリのコンソメ煮のご紹介です。酒蒸しにしたアサリを白菜と共にコンソメ風味み煮込みました。ふわっと香るアサリの風味としっかりと味がなじんだ白菜がとてもよく合いますよ。ミニトマトの酸味がアクセントとなりとてもおいしいです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき2を入れ香りが立つまで炒めます。
  5. 4. アサリ、白ワインを入れて蓋をしてアサリの口が開き火が通るまで2分ほど中火で加熱します。
  6. 5. 1、水、を加えたら中火で加熱します。沸騰したら①を加え蓋をして白菜に火が通りしんなりするまで3分ほど煮込みます。
  7. 6. ミニトマトを加えたら混ぜ合わせ火から下ろし器によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、様子をみてお好みで調整してください。アサリは、貝の口がしっかりと開くまで十分に加熱をしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ