レモン香る オリーブと黒こしょうの鶏ハム　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏むね肉は余分な皮を取り除いておきます。
2. 1 鶏むね肉は切りこみを入れて開き、厚みを均一にします。
3. 2 両面に(A)をすりこみ、10分ほど置きます。
4. 3 キッチンペーパーで水気を拭き取った2に粗挽き黒こしょうをかけ、ブラックオリーブをのせ、手前から巻きます。
5. 4 ラップを二重に巻き、さらにアルミホイルで包みます。
6. 5 鍋にお湯を沸かして4を入れ、弱火で30分加熱して中まで火が通ったら火を止め、そのまま10分程置きます。
7. 6 取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やして1cm幅に切ります。
8. 7 お皿に盛り付けて完成です。