タコとエリンギの豆板醤炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 エリンギは長さを半分に切って、5mm幅に切ります。
2. 2 タコは5mm幅のそぎ切りにします。
3. 3 フライパンにごま油、豆板醤、すりおろしニンニクを入れ中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れ炒めます。
4. 4 エリンギがしんなりしたら中火のまま、2を入れ炒めます。油が回ったら、(A)を入れ炒め合わせます。
5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。