里芋のアンチョビマヨサラダ レシピ・作り方
「里芋のアンチョビマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
里芋をアンチョビと合わせた洋風サラダのご紹介です。マヨネーズのまろやかさと、マスタードの酸味が美味しく、里芋の食感にも合います。副菜にはもちろん、お酒のお供にも最適ですよ。その他にもサンドイッチの具材や、カナッペにも合います。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 里芋 200g
- クレソン 40g
- アンチョビフィレ 2枚
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)マスタード (粒) 小さじ1
作り方
- 準備. 里芋は泥を落とし綺麗に洗っておきます。
- 1. クレソンは2cm幅に切ります。
- 2. アンチョビフィレは細かく刻みます。
- 3. 耐熱ボウルに里芋を入れてラップをし、500Wの電子レンジで6分程、中に火が通るまで加熱し、粗熱を取って皮を剥きます。
- 4. 3に1、2、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 5. 皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 里芋の大きさや量によって加熱時間を調整してください。 皮を剥く際は火傷にご注意ください。
たべれぽ
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