タケノコと長芋の青のり塩炒め レシピ・作り方

「タケノコと長芋の青のり塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.58
(51)

タケノコと長芋の青のり塩炒めはいかがですか。歯ごたえの良いタケノコと、ほっくりとした食感の長芋が、塩ベースの味付けとよく合いおいしいですよ。青のりの風味も効いています。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は6等分のくし切りにします。
  3. 2 長芋は1cm幅に切ります,
  4. 3 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1、2を入れ、炒めます。
  5. 4 長芋に焼き色がついたら中火のまま、(A)を入れ、炒め合わせます。
  6. 5 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩の量は、お好みで調整してください。 長芋がない場合は、里芋などでも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
51人の平均満足度
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キーウィ
キーウィ
2020.12.27
青のりとしょうゆが食材を引き立たせていて美味しかったです。 長芋がホクシャキぐらいに上手く焼けて旨かった。タケノコは小さく細く切れば良かったです。食べにくかった。
7人のユーザーが参考になった
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Yoko Kanai
Yoko Kanai
2023.4.9
磯の香りが口の中にひろがりました!美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
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にこにこ☺️
にこにこ☺️
2020.5.20
筍だけで作りました☺️ おいしい!
2人のユーザーが参考になった
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ふぅ
ふぅ
2024.3.13
倍量でつくりました おいしかったです!
1人のユーザーが参考になった
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みずき
みずき
2023.5.14
青のりがいいアクセントになっててとても美味しかったです! リピしますー!
1人のユーザーが参考になった
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ピノコロ
ピノコロ
2022.4.27
たけのこをたくさん頂いて煮物ばかりの中、こちらは青のりがきいてとても美味しいです。調理も簡単でした。
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ことも
ことも
2021.4.11
リピしてます シャキシャキしておいしいです
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kouzukin
kouzukin
2020.4.22
山芋ホックホク、筍シャキシャキ、タレを入れた瞬間、青海苔の磯の香りがぷーん!簡単でとても美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
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モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2020.3.30
さっぱり美味しく出来ました🎵シャキシャキの竹の子とほっくりの山芋で👍️
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。