たけのこの味噌マヨ和え　レシピ・作り方

Name: たけのこの味噌マヨ和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タケノコの水煮 150g; マヨネーズ 大さじ2; みそ 小さじ1; めんつゆ 小さじ1/2; かつお節 3g

「たけのこの味噌マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

300 円

4.19

(19)

タケノコの水煮を味噌マヨネーズで和え物にしてみました。タケノコの歯応えが、味噌マヨネーズとよく合います。今回は水煮を使用しましたが、土から掘って下ゆでしたタケノコでも、タケノコの風味が生かされて美味しく頂けます。お酒のおつまみとしてもおすすめです。何かもう一品欲しい時に、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

タケノコの水煮 150g
和え衣
マヨネーズ大さじ2
みそ小さじ1
めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1/2
かつお節 3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 タケノコの水煮は乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分程加熱します。
2 ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3 粗熱を取った1を入れ、よく混ぜ合わせます。
4 器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

電子レンジは、機種によって加熱時間を調整してください。みそとめんつゆは、メーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19

19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

堀りたての新鮮なたけのこの食感を活かした和え物で、味噌とマヨネーズのこってりとした味わいが絶妙です。仕上げにかつお節をたっぷり振りかけると、風味と旨みが更にアップ。ネギを加えて彩りよく仕上げれば、食卓が華やかに。材料が少なく手軽に作れるので、あと一品欲しい時や、お酒のおつまみとしても重宝します。作り立ては味がしっかりしていて特に美味しいのがポイントです。