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たけのこの味噌マヨ和え レシピ・作り方
「たけのこの味噌マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.19(19)
タケノコの水煮を味噌マヨネーズで和え物にしてみました。タケノコの歯応えが、味噌マヨネーズとよく合います。今回は水煮を使用しましたが、土から掘って下ゆでしたタケノコでも、タケノコの風味が生かされて美味しく頂けます。お酒のおつまみとしてもおすすめです。何かもう一品欲しい時に、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タケノコの水煮150g
- 和え衣
- マヨネーズ大さじ2
- みそ小さじ1
- めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1/2
- かつお節3g
手順
- 1タケノコの水煮は乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3粗熱を取った1を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
電子レンジは、機種によって加熱時間を調整してください。
みそとめんつゆは、メーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
19人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
堀りたての新鮮なたけのこの食感を活かした和え物で、味噌とマヨネーズのこってりとした味わいが絶妙です。仕上げにかつお節をたっぷり振りかけると、風味と旨みが更にアップ。ネギを加えて彩りよく仕上げれば、食卓が華やかに。材料が少なく手軽に作れるので、あと一品欲しい時や、お酒のおつまみとしても重宝します。作り立ては味がしっかりしていて特に美味しいのがポイントです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
