イカとこんにゃくの甘辛しょうゆ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごき、皮は残しておきます。
2. 1 こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
3. 2 イカは皮付きのまま胴とゲソを1cm幅に切ります。
4. 3 鍋に(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら2を入れ、落し蓋をして煮ます。イカの色が変わったら1を入れ、再度落し蓋をして煮ます。
5. 4 イカに火が通り、こんにゃくに味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。