干し柿入りごま団子　レシピ・作り方

手順

1. 準備 干し柿のヘタは取り除いておきます。
2. 1 干し柿の中に白あんを詰めます。同様に2個作り、4等分に切ります。
3. 2 生地の材料をボウルに入れて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねて、1/12量を円形に伸ばします。1を包み、丸めて白いりごまをまぶします。同様に11個作ります。
4. 3 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ160℃に熱し、2分程揚げ色が付くまで揚げ、油切りします。
5. 4 器に盛り付けてできあがりです。