干し柿入りごま団子 レシピ・作り方

「干し柿入りごま団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

干し柿入りごま団子のご紹介です。あげた白いりごまの香ばしい風味と白あん、干し柿の優しい甘さがよく合いついつい手が止まらなくなるおいしさですよ。おやつの時間やおもてなしにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

作り方

  1. 準備. 干し柿のヘタは取り除いておきます。
  2. 1. 干し柿の中に白あんを詰めます。同様に2個作り、4等分に切ります。
  3. 2. 生地の材料をボウルに入れて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねて、1/12量を円形に伸ばします。1を包み、丸めて白いりごまをまぶします。同様に11個作ります。
  4. 3. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ160℃に熱し、2分程揚げ色が付くまで揚げ、油切りします。
  5. 4. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

白いりごまは黒いりごまでも代用できます。白あんは風味は変わりますが黒あんでも代用できます。長く揚げるとヒビが入りますので揚げ過ぎにはお気をつけてください。

たべれぽ

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