ハートのアイスボックスクッキー　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バターは、常温に戻しておきます。
• 1ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜます。
• 2溶き卵を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
• 3薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、2等分にします。
• 41つにラズベリーを加え混ぜ合わせます。
• 5それぞれの生地をラップで包み、ラップをし冷蔵庫で30分寝かせます。
• 65のラズベリーを混ぜ込んだ生地を厚さ3mmにのばし、ハート型で抜きます。重ね合わせてラップでくるみ、冷凍庫で30分冷やし固めます。
• 75の残りの生地を厚さ3mmにのばし、6を巻き、形をととのえ、ラップをして冷凍庫で30分冷やし固めます。オーブンを160℃に予熱します。
• 87にグラニュー糖をまぶし1cm幅に切り、160℃のオーブンで15分程焼き、焼き色が付いたら完成です。