サクサク衣でブロッコリーの団子フライ レシピ・作り方

「サクサク衣でブロッコリーの団子フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ザクザク衣のコロンと可愛い、ブロッコリーの肉団子フライのご紹介です。衣にコーンフレークを使い、いつもと違うザクザクした食感を楽しめ、お子様にも喜ばれますよ。ぜひ非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. コーンフレークを保存袋に入れ、めん棒で叩いて粗く砕きます。
  2. 2. ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 手にサラダ油をつけ、2を3で包んで丸く成形します。
  5. 5. 薄力粉、溶き卵、1の順に衣をつけます。
  6. 6. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら5を入れます。3分程揚げ、きつね色になり中まで火が通ったら取り出します。
  7. 7. 器に盛り付けケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 揚げる際にコーンフレークの衣がはがれないよう、軽く押さえてください。 鶏ひき肉は豚ひき肉や、牛豚合びき肉でも代用できます。

たべれぽ

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