サクサク衣でブロッコリーの団子フライ レシピ・作り方

「サクサク衣でブロッコリーの団子フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ザクザク衣のコロンと可愛い、ブロッコリーの肉団子フライのご紹介です。衣にタコスチップスを使い、いつもと違うザクザクした食感を楽しめ、お子様にも喜ばれますよ。お弁当のおかずにもおすすめです。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 100g
  • 鶏ひき肉 200g
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 薄力粉 20g
  • 溶き卵 1個分
  • タコスチップス 60g
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 準備. タコスチップスは荒く砕いておきます。
  2. 1. ブロッコリーを小房に分けます。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 1を2で包み、丸く成形します。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、タコスチップスの順に衣をつけます。
  6. 5. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を入れます。3分程揚げ、きつね色になり中まで火が通ったら油切りをします。
  7. 6. 器に盛り付けケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。鶏ひき肉は豚ひき肉や、牛豚合びき肉でも代用できます。

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