エリンギとアスパラのバター醤油炒め レシピ・作り方

「エリンギとアスパラのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギとアスパラのバター醤油炒めはいかがでしょうか。エリンギとアスパラガスをシンプルな味付けで仕上げた一品です。しょうゆとバターのコクと香りがたまらないおいしさですよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エリンギ 2本
  • アスパラガス 4本
  • 塩こしょう 少々
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①酒 大さじ1/2
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 1. エリンギは1cm幅の輪切りにし、笠の部分は4等分に切ります。アスパラガスは根元を切り、はかまの部分を取り除き、1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れ、塩こしょうをふって炒めます。
  3. 3. エリンギに火が通ったら①を入れて弱火で炒めます。
  4. 4. 汁気が飛んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 エリンギやアスパラガスの大きさによって切り方を調整してください。

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