エリンギとアスパラのバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 エリンギは1cm幅の輪切りにし、笠の部分は4等分に切ります。アスパラガスは根元を切り落とし、はかまの部分を取り除き、1cm幅の斜め切りにします。
2. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れ、塩こしょうをふって炒めます。
3. 3 エリンギに火が通ったら(A)を入れて弱火で炒めます。
4. 4 汁気が飛んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。