まるで洋風?厚揚げステーキ アンチョビソース レシピ・作り方

「まるで洋風?厚揚げステーキ アンチョビソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風料理に使いがちな厚揚げを洋風にアレンジした一品です♪。アンチョビソースと厚揚げの相性がぴったりな味わいです。厚揚げを使ってお洒落に飾り付けて、ワインとのおつまみとしてもお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 厚揚げ 1枚
  • サラダ油 適量
  • 適量
  • アンチョビソース
  • アンチョビフィレ 5枚
  • ①エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1. 細かく切っておいたアンチョビフィレに、①を加えソースを作ります。
  2. 2. 厚揚げは5mm幅の薄切りに切ります。
  3. 3. サラダ油をいれたフライパンに2を入れ、表面がカリッとするまで両面を中火で炒めます。
  4. 4. 皿に盛って、1のアンチョビソースをかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・アンチョビの味が行き渡るように、切る時は形状がなくなるまで細かく切ってください ・エキストラオリーブオイルの代わりにアンチョビオイルを使用いただいても構いません ・撮影で使用した厚揚げは正方形のものを使用しています。長方形の厚揚げを用意した場合は半分に切って調理してください

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ