手作り八方だしでそうめん レシピ・作り方

「手作り八方だしでそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作り八方だしで作るそうめんのご紹介です。かつお節と昆布のうま味、風味豊かな八方だしがのどごしのいいそうめんとよく合い、おいしいですよ。お昼ごはんにも夕ごはんにも喜ばれますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 八方だしを作ります。鍋に昆布を入れて水を注ぎ、30分程浸します。
  2. 2. しょうゆ、みりんを入れて中火で熱し、沸騰直前で昆布を取り出します。
  3. 3. かつお節を入れて火から下ろし、かつお節が沈殿したらキッチンペーパーを敷いたザルでこします。
  4. 4. お湯を沸かした鍋にそうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、薬味を加えた3を添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

八方だしが濃いようでしたらお好みで水で薄めてお使いください。 そうめんは、うどんに代えてもおいしく召し上がりいただけます。

たべれぽ

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