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牛肉とフレッシュトマトのエスニックスープ レシピ・作り方
「牛肉とフレッシュトマトのエスニックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.48(18)
牛肉とフレッシュトマトのエスニック風スープのご紹介です。ミニトマトと酢を効かせた味つけは、火を通すことで酸味がまろやかになり、さっぱりといただきやすい仕上がりです。さっと短時間で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛こま切れ肉100g
- ミニトマト8個
- 水400ml
- (A)
- 酢大さじ1
- ナンプラー小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 塩こしょうひとつまみ
- サラダ油小さじ2
- パクチー20g
手順
- 準備パクチーは根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1パクチーは1cm幅に切ります。
- 2ミニトマトは半分に切ります。
- 3中火で熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろしニンニク、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
- 4牛こま切れ肉の色が変わったら2、水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてミニトマトが煮崩れるまで10分程煮ます。
- 5弱火のまま塩こしょうで味を調え火から下ろします。器に盛り付け1をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
ミニトマトの代わりに、トマトでもお作りいただけます。
パクチー はのせなくてもおいしく召し上がれます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
