牛肉とフレッシュトマトのエスニックスープ レシピ・作り方

「牛肉とフレッシュトマトのエスニックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とフレッシュトマトのエスニック風スープのご紹介です。ミニトマトと酢を効かせた味つけは、火を通すことで酸味がまろやかになり、さっぱりといただきやすい仕上がりです。さっと短時間で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 100g
  • ミニトマト 8個
  • 400ml
  • ①酢 大さじ1
  • ①ナンプラー 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ2
  • パクチー 20g

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. パクチーは1cm幅に切ります。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろしニンニク、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  5. 4. 牛こま切れ肉の色が変わったら2、水、①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてミニトマトが煮崩れるまで10分程煮ます。
  6. 5. 弱火のまま塩こしょうで味を調え火から下ろします。器に盛り付け1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 ミニトマトの代わりに、トマトでもお作りいただけます。 パクチーはのせなくてもおいしく召し上がれます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ