牛肉とフレッシュトマトのエスニックスープ レシピ・作り方
「牛肉とフレッシュトマトのエスニックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉とフレッシュトマトのエスニック風スープのご紹介です。ミニトマトと酢を効かせた味つけは、火を通すことで酸味がまろやかになり、さっぱりといただきやすい仕上がりです。さっと短時間で作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. パクチーは1cm幅に切ります。
- 2. ミニトマトは半分に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろしニンニク、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
- 4. 牛こま切れ肉の色が変わったら2、水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてミニトマトが煮崩れるまで10分程煮ます。
- 5. 弱火のまま塩こしょうで味を調え火から下ろします。器に盛り付け1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 ミニトマトの代わりに、トマトでもお作りいただけます。 パクチーはのせなくてもおいしく召し上がれます。
たべれぽ
4.2
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