ココア風味のさっくりチュロ　レシピ・作り方

手順

• 準備クッキングシートを5×12cmの長方形に切っておきます。
• 1鍋に水、無塩バター、塩を入れ中火で加熱します。沸騰し、無塩バターが溶けたら弱火にします。
• 2粉類をふるい入れ木べらで混ぜ合わせます。
• 3粉っぽさがなくなったら火から下ろし溶き卵を3回に分けて加え都度よく混ぜ合わせます。
• 4全体がなめらかになったら星口金を入れた絞り袋へ入れます。
• 5クッキングシートに10cmほどの長さに絞りだします。
• 6フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に熱したら5をクッキングシートごと入れ、生地が離れたらクッキングシートを取り除きます。
• 73分ほど揚げて中まで火が通りきつね色になったら油切りをします。
• 8バットにトッピングの材料を入れ混ぜ合わせたら7が熱いうちに入れよくからめ、器に盛り付けてできあがりです。