鶏ハツのガーリック炒め レシピ・作り方

「鶏ハツのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ハツのガーリック炒めはいかがですか。カリカリに焼いた香りの良いガーリックチップと、弾力のある歯ごたえの鶏ハツが、ポン酢とよく合いとってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ハツ 200g
  • 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
  2. 2. バットに入れ、塩こしょうをふります。
  3. 3. ニンニクは薄切りにします。
  4. 4. フライパンにサラダ油、3を入れ中火で熱し、ニンニクが色付いたら取り出します。
  5. 5. 中火のまま2を入れ、4分程両面を焼き、火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて、小ねぎを散らしてポン酢をかけ、4をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の量は、お好みで調整してください。 鶏ハツは焼きすぎると固くなってしまうので、気をつけてください。

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