キャラメルバナナのティラミス レシピ・作り方

「キャラメルバナナのティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、キャラメルバナナのティラミスはいかがでしょうか。甘く香りのいいキャラメルバナナとマスカルポーネチーズをたっぷりと使用しているティラミスは、濃厚で風味がよく、コーヒーや紅茶にもぴったりのお菓子ですよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(容量1000mlの耐熱容器))

作り方

  1. 準備. マスカルポーネチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. バナナは1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. ボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、2に加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4. さらに別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたらグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てメレンゲを作ります。
  6. 5. 3に4を入れて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンにグラニュー糖を入れて中火で熱し、木べらで混ぜます。
  8. 7. キャラメル色になってきたら、有塩バター、1を加え、味がなじむまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
  9. 8. 器にビスケットを並べ、粗熱を取った7を入れ、1分ほど置いてなじませます。
  10. 9. 5を入れて平らにならし、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  11. 10. ココアパウダーをふりかけ、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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