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ブラウンソース レシピ・作り方
「ブラウンソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
45分
費用目安
200円
レビュー
手作りで作るブラウンソースのご紹介です。薄力粉の香ばしい香りと、コンソメ顆粒のうま味、トマトピューレのうま味がとてもおいしく、ハヤシライス、シチュー、オムライスのソースにぴったりですよ。おもてなしにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（100g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、溶けてきたら薄力粉を入れ弱火にしてよく炒めます。
- 2全体が茶色くなるまで20分程炒めます。
- 3お湯を少しずつ入れてよく混ぜ合わせ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 45分程煮込み、とろみがついたら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
薄力粉はよくかき混ぜながら、焦げすぎないように炒めて下さい。お湯は少しずつ加えてその都度良く混ぜ合わせ、ダマにならないように気を付けてください。トマトピューレは6倍濃縮のものを使用しています。風味は変わりますがトマトケチャップでも代用できます。量はお好みで調整してください。炒めた玉ねぎや、きのこ、お肉などと合わせてシチュー等のベースにご 使用下さい。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。