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豚肩ロースのピリ辛竜田揚げ　レシピ・作り方

「豚肩ロースのピリ辛竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
450 円
4.50
(8)

さくさくピリ辛豚肩ロースのピリ辛竜田揚げになります。夕飯やおつまみにおすすめですよ。下味がしっかりついているのでそのまま食べていただいても美味しいです。お好みでソース、レモンなどをかけていただいても美味しく召し上がれますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚肩ロースは半分に切ります。
  2. 2 ボウルに合わせ調味料を作り、1を入れ揉み込みます。
  3. 3 2に片栗粉を加え、全体に混ぜます。
  4. 4 フライパンの底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、3を揚げます。
  5. 5 豚肩ロースに火が通ったら取り出し、お皿に盛り付け小ねぎを振りかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛さはお好みで調整してください。サラダ油やオリーブオイルなど、他の油でも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
8人の平均満足度
たべれぽの写真
りんご
りんご
2024.1.24
レシピ通りに作りました！ちょっと辛めでめちゃ美味しかったです🎶ありがとうございました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はらJ
はらJ
2018.2.24
レシピ通りの調味料の量だと少し薄味な気がしましたが、奥さんと子供たちには大好評でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M.K
M.K
2020.9.20
ピリッとした味がとても美味しかったです⭐️ちょっとマヨネーズ付けて食べても美味しかったです😊
たべれぽの写真
tecco
tecco
2017.10.12
癖になる美味しさです。
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Taeko Tsutsumi
Taeko Tsutsumi
小麦粉や片栗粉は、まぶさないのですか？
kurashiru
kurashiru
片栗粉はタレに絡めて揚げています。そうするとサクサクに揚がりますよ。おいしく作れますように。

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