くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風 レシピ・作り方

「くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄切りの豚バラ肉で簡単に豚の角煮を作ってみませんか。薄切り肉なので火の通りも早く、味が染み込みやすく、簡単にこってり美味しい一品が作れます。長ねぎや、大根などを加えるとボリューム満点ですよ。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 300g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ゆで卵 2個
  • たれ
  • 100ml
  • しょうゆ 大さじ4
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 豚バラ肉は2枚広げ、くるくると巻き付け、ギュッと形を整えます。
  2. 2. バットに片栗粉を入れて1の全体にまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
  4. 4. 全体に焼き色が付いたらたれの材料、ゆで卵を加えてひと煮立ちさせ、菜箸で転がしながら中火で10分程煮ます。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。豚バラ肉を巻くときは崩れないように巻き終わりをギュッと押さえてくださいね。

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