豚バラと大根おろしの山椒みそパスタ レシピ・作り方

「豚バラと大根おろしの山椒みそパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしをたっぷり使用した山椒みそ味の和風スパゲティのご紹介です。山椒のピリっとした辛味と香りが食欲をそそります。たっぷり大根おろしを使用しているので、さっぱりとしていて暑い日でも美味しく召し上がれます。大人な味の和風スパゲティです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • 豚バラ肉 (スライス) 80g
  • 料理酒 大さじ1
  • ①みそ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①山椒 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • 大根 60g
  • 山椒 少々

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。ザルに入れて水気を切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩とスパゲティを入れたら、パッケージの表記より1分短く茹で、湯切りをします。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2と料理酒を入れて色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 4を入れたら全体に油が馴染むように中火で炒め、3で味を調えたら火から下ろします。お皿に盛り、1を乗せ、山椒を振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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