ザクザクプレッツェルメレンゲクッキー　レシピ・作り方

手順

• 準備天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは100℃に予熱しておきます。
• 1ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜ合わせます。
• 2グラニュー糖が溶けたら湯せんから外し8分立てになるまで泡立てます。
• 3コーンスターチを加え粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
• 4星口金を入れた絞り袋に入れ、天板に直径3cm程の大きさに絞り、プレッツェルをのせます。
• 5100℃のオーブンで1時間焼き、オーブンに入れたままの状態で粗熱を取ります。
• 6皿に盛り付けてできあがりです。