ザクザクプレッツェルメレンゲクッキー レシピ・作り方

「ザクザクプレッツェルメレンゲクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ザクザクプレッツェルメレンゲクッキーのご紹介です。サクサクとした甘いメレンゲクッキーに、塩味の効いたザクザクとした食感のプレッツェルをのせて焼き上げました。ぜひお試しください。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

材料(19個分)

作り方

  1. 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは100℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  3. 2. グラニュー糖が溶けたら湯せんから外し8分立てになるまで泡立てます。
  4. 3. コーンスターチを加え粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4. 星口金を入れた絞り袋に入れ、天板に直径3cm程の大きさに絞り、プレッツェルをのせます。
  6. 5. 100℃のオーブンで1時間焼き、オーブンに入れたままの状態で粗熱を取ります。
  7. 6. 皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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