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ザクザクプレッツェルメレンゲクッキー　レシピ・作り方

「ザクザクプレッツェルメレンゲクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
70 分
費用目安
300 円

ザクザクプレッツェルメレンゲクッキーのご紹介です。サクサクとした甘いメレンゲクッキーに、塩味の効いたザクザクとした食感のプレッツェルをのせて焼き上げました。ぜひお試しください。

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材料（19個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは100℃に予熱しておきます。
  2. 1 ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  3. 2 グラニュー糖が溶けたら湯せんから外し8分立てになるまで泡立てます。
  4. 3 コーンスターチを加え粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4 星口金を入れた絞り袋に入れ、天板に直径3cm程の大きさに絞り、プレッツェルをのせます。
  6. 5 100℃のオーブンで1時間焼き、オーブンに入れたままの状態で粗熱を取ります。
  7. 6 皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ポッ！
ポッ！
2024.1.16
プレッツェル消費したくて作りました！💓 たくさん作れて可愛いのでプレゼントにも良さそうです💓
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー4d5edd
ユーザー4d5edd
2022.12.23
アーモンドプードルも入れて作ったので、香ばしくてとても美味しく出来ました😊 プレッツェルの塩っ気がこの甘いメレンゲクッキーにちょうど良く手が止まらないほど美味しかったです💯 簡単なのでまた作りたいと思います😊

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

  • 天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

  • グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

  • グラニュー糖を減らしてもいいですか？

  • 砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

  • コーンスターチは片栗粉で代用できますか？

  • オーブンではなくトースターでも焼けますか？

  • レシピよりも高い温度にしか設定できません。

  • ハンドミキサーを持っていないため手動でメレンゲを立てても良いですか？

  • ココアパウダー/抹茶パウダーを加えたいです

  • メレンゲを立てるコツを教えてください

  • 残った卵黄の活用方法を教えてください

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