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5分でしっとり！豚こまとキャベツの塩回鍋肉 レシピ・作り方
「5分でしっとり！豚こまとキャベツの塩回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生塩糀パウダーで豚こまもしっとり！塩回鍋肉のご紹介です。豚こま切れ肉に、「プラス糀 生塩糀パウダー」を揉みこんで5分待つだけで、しっとりとした仕上がりになります。キャベツにも「プラス糀 生塩糀パウダー」で味つけをすることで、甘みが引き立ち、お肉と相性抜群ですよ。「プラス糀 生塩糀パウダー」をおいしく使い切れる10レシピを一挙に公開しています。この機会にぜひ試してみてくださいね！ ▼10レシピはこちらから https://www.kurashiru.com/search?query=%E7%94%9F%E5%A1%A9%E7%B3%80%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC
Sponsored by マルコメ株式会社
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚こま切れ肉 200g
- 下味
- プラス糀 生塩糀パウダー 9g (約大さじ1)
- すりおろしニンニク 小さじ1
- キャベツ (200g) 1/4個
- プラス糀 生塩糀パウダー 6g (約小さじ2)
- 黒こしょう 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1 キャベツはざく切りにします。
- 2 ポリ袋に豚こま切れ肉、下味の材料を入れ、なじむまで揉みこみ、5分おきます。
- 3 中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、2を入れて炒めます。焼き色がつき、火が通ったら、一度取り出します。
- 4 同じフライパンを強火で熱し、残りのごま油をひいて1を炒めます。全体に油が回ったら、「プラス糀 生塩糀パウダー」をふり入れ、黒こしょうを入れて炒めます。
- 5 キャベツがしんなりとしてきたら3を入れ、全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント
・「プラス糀 生塩糀パウダー」3g=約小さじ1として計算しております。 ・キャベツがない場合は、ピーマンや長ねぎなどお好みの食材でも代用できます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生塩麹パウダーを使うことで、硬くなりがちな豚こま肉がジューシーでしっとりとした食感に変化します。キャベツの甘みと豚肉の旨味が引き立ち、シャキシャキ食感も楽しめます。シンプルな調味料ながら、深い味わいが特徴で、ご飯が止まらない美味しさです。にんにくがアクセントとなり、お好みで糸唐辛子を加えればピリ辛な大人味にもアレンジできます。短時間でも美味しく仕上がる時短レシピです。
バーミー
2025.4.15
マルコメ株式会社様から
商品を提供いただきました
調味料あれこれ要らず塩糀パウダー
だけでしっかり味が決まりました◎
硬くなりがちな豚こまにたった5分
まぶすだけでとっても柔らかに◎
春キャベツ使ったのでさっくり炒め
余り物の玉ねぎ しめじ追加しました
塩糀でお肉と野菜の旨みが引き出され
白ご飯すすむ美味しい塩回鍋肉でした♪
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15人のユーザーが参考になった
みち。
2025.4.26
生塩糀パウダーだけの味付けでも十分に美味しくてごはんのおかず、おつまみにもなるひと品でした。
下味はポリ袋に入れていくだけなので手を汚さず、フライパン一つで作れるので洗い物も少なくすみました。
野菜は冷蔵庫にあった長ネギ(青い部分)1/2本分と新玉ねぎ1/2個分を追加しました。簡単に出来て美味しく家族にも好評だったのでまた作りたいです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
11人のユーザーが参考になった
おかたま
2025.3.31
めちゃくちゃ簡単なのに、生塩糀パウダーのおかげでお肉が柔らかくなって、しかも味にコクがでて大満足でした✨
味つけがこれだけでこんなに決まるのでリピ確です🙌
4人のユーザーが参考になった
TOMOKO
2025.5.19
豚肉がとても柔らかく、本当に美味しい1品でした。
家に常にある材料で作れるので、我が家の定番料理になりそう！ #PR #マルコメタイアップ投稿
3人のユーザーが参考になった
ユーザー2aebbf
2025.5.12
キャベツを炒める時、水分不足で火が通るまでに焦げそうになったので、少しお酒を足して蒸し焼きにしました。
味はとってもやさしくて食べやすかったです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
3人のユーザーが参考になった
彩mama
2025.4.26
焼きそばの上にのせる、もやし炒めを「生塩麹パウダー」で炒めると美味しいよ！みんなもやってみてね！
3人のユーザーが参考になった
Miley
2025.5.2
マルコメさんの麹パウダーを使って、塩糀回鍋肉を作ってみました！
冷蔵庫に残りがちだったキャベツと豚こま肉で手軽に作れて、しかも味は本格的。しかも時短クッキング。
麹パウダーをふりかけるだけで、豚こまでもやわらかく仕上がってびっくりしました。
糀のやさしい旨味とキャベツの甘さがよく合って、ごはんがどんどん進む味です！きのこやもやしなどを入れても美味しいかも✨
簡単でおいしくて、リピート確定のレシピになりました。
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2人のユーザーが参考になった
ヨーキー
2025.4.22
パサパサになりがちな豚こまが塩麹パウダーの下味付けでしっとり柔らかな仕上がりになりました。野菜を加えたら、火を通し過ぎないようにしてキャベツのシャキシャキ食感を楽しみました。味付けがシンプルなので野菜の旨みが引き立って美味しかったです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
2人のユーザーが参考になった
ぴーちゃん
2025.4.29
簡単に作れました^_^塩麹パウダーを塗すのでお肉はしっとり柔らかいです。ニンニクもいいアクセントになっていてご飯が進む一品でした。美味しかったのでまた作りたいです！ #PR #マルコメタイアップ投稿
1人のユーザーが参考になった
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