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5分でしっとり！豚こまとキャベツの塩回鍋肉　レシピ・作り方

「5分でしっとり！豚こまとキャベツの塩回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
- 円
4.65
(265)

生塩糀パウダーで豚こまもしっとり！塩回鍋肉のご紹介です。豚こま切れ肉に、「プラス糀 生塩糀パウダー」を揉みこんで5分待つだけで、しっとりとした仕上がりになります。キャベツにも「プラス糀 生塩糀パウダー」で味つけをすることで、甘みが引き立ち、お肉と相性抜群ですよ。「プラス糀 生塩糀パウダー」をおいしく使い切れる10レシピを一挙に公開しています。この機会にぜひ試してみてくださいね！ ▼10レシピはこちらから https://www.kurashiru.com/search?query=%E7%94%9F%E5%A1%A9%E7%B3%80%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします。
  2. 2 ポリ袋に豚こま切れ肉、下味の材料を入れ、なじむまで揉みこみ、5分おきます。
  3. 3 中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、2を入れて炒めます。焼き色がつき、火が通ったら、一度取り出します。
  4. 4 同じフライパンを強火で熱し、残りのごま油をひいて1を炒めます。全体に油が回ったら、「プラス糀 生塩糀パウダー」をふり入れ、黒こしょうを入れて炒めます。
  5. 5 キャベツがしんなりとしてきたら3を入れ、全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。

コツ・ポイント

・「プラス糀 生塩糀パウダー」3g=約小さじ1として計算しております。 ・キャベツがない場合は、ピーマンや長ねぎなどお好みの食材でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
265人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生塩麹パウダーを使うことで、硬くなりがちな豚こま肉がジューシーでしっとりとした食感に変化します。キャベツの甘みと豚肉の旨味が引き立ち、シャキシャキ食感も楽しめます。シンプルな調味料ながら、深い味わいが特徴で、ご飯が止まらない美味しさです。にんにくがアクセントとなり、お好みで糸唐辛子を加えればピリ辛な大人味にもアレンジできます。短時間でも美味しく仕上がる時短レシピです。

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