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鯛の塩焼き レシピ・作り方
「鯛の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
1300円
4.44(22)
お祝いごとやお食い初めなどにも重宝する、タイの塩焼きをご紹介します。一見難しそうなタイの塩焼きですが、うろこを取り除いて内臓を取り出したら、あとは塩をふって焼くだけなので、意外と簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備タイはうろこを取り除き、内臓を取り出し、流水で洗っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。 すだちは半分に切っておきます。
- 1タイは両面に塩をまんべんなくふります。
- 2胸ビレ、腹ビレ、尾ビレ、背ビレに塩をすりこみます。
- 3クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで40分程、中に火が通るまで焼きます。
- 4器に盛り付け、すだちを添えて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
ヒレの部分は焼いたときに焦げやすいので、たっぷりと塩を塗ってすりこんでくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
22人の平均満足度