鯛の塩焼き レシピ・作り方
「鯛の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お祝いごとやお食い初めなどにも重宝する、タイの塩焼きをご紹介します。一見難しそうなタイの塩焼きですが、うろこを取り除いて内臓を取り出したら、あとは塩をふって焼くだけなので、意外と簡単ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：50分
費用目安：1300円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. タイはうろこを取り除き、内臓を取り出し、流水で洗っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。 すだちは半分に切っておきます。
- 1. タイは両面に塩をまんべんなくふります。
- 2. 胸ビレ、腹ビレ、尾ビレ、背ビレに塩をすりこみます。
- 3. クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで40分程、中に火が通るまで焼きます。
- 4. 器に盛り付け、すだちを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ヒレの部分は焼いたときに焦げやすいので、たっぷりと塩を塗ってすりこんでくださいね。
たべれぽ
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