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イワシの薬味さつま揚げ レシピ・作り方
「イワシの薬味さつま揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
長ねぎやミョウガの風味とふわふわの食感がクセになる、イワシのさつま揚げです。薬味で爽やかに仕上げているので、ちょっぴり大人の味わいです。ごはんのおかずやビールのおつまみにもぴったりです。ぜひ、作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎとミョウガはみじん切りにします。
- 2イワシは粗めに叩きます。
- 3ボウルに1と2、はんぺん、(A)を入れて、はんぺんの塊がなくなるまで手でよく混ぜ合わせます。
- 4鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3をスプーンで丸く成形し落とし入れます。
- 5表面がこんがりときつね色になるまで5分程揚げ、油切りをします。
- 6お皿に盛り付け、大葉を添えたら完成です。
コツ・ポイント
イワシは刺身用でも代用できます。
薬味は大葉や青ネギなどの、お好みのものを入れても美味しく作れます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
