塩麹レモンダレでさっぱり お肉不使用豆腐ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 2耐熱皿に木綿豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで5分程加熱して水切りします。
• 3粗熱が取れたら、別のボウルに2と(A)を入れ、手でよくこねます。
• 4全体がまとまったら、半分にして円形に成形します。
• 5フライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばし、4を焼きます。両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、小ねぎをのせ、1をかけて完成です。