塩麹レモンダレでさっぱり お肉不使用豆腐ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
2. 2 耐熱皿に木綿豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで5分程加熱して水切りします。
3. 3 粗熱が取れたら、別のボウルに2と(A)を入れ、手でよくこねます。
4. 4 全体がまとまったら、半分にして円形に成形します。
5. 5 フライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばし、4を焼きます。両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、小ねぎをのせ、1をかけて完成です。