食感楽しい れんこんナゲット レシピ・作り方

「食感楽しい れんこんナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろしたレンコンと刻んだレンコンのダブル食感が楽しいサクサク、モチモチのナゲットです。お酒のおつまみに合いますし、お弁当のおかずにもおすすめでよ。簡単な材料で作れ、大人にもお子さまにも喜ばれるナゲットです。是非、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 250g
  • ①ツナ油漬け 70g
  • ①天ぷら粉 大さじ4
  • ①顆粒和風だし 小さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けはしっかりと油を切っておきます。レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは1/4をみじん切りにし、残りをすりおろします。
  3. 2. ボウルに1、①を加えて混ぜ合わせ、一口大に成形します。
  4. 3. 180℃に熱した揚げ油に2を入れ、4〜5分程度こんがりと揚げ色がついたら取り出します。
  5. 4. お皿に盛りつけ、ケチャップとパセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タネを混ぜ合わせたら早めに成形し、揚げてください。水分がありとても柔らかいので油がはねないようにそっと揚げ油に入れください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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