わさびが香る グリルドカブパッチョ レシピ・作り方

「わさびが香る グリルドカブパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グリルしたカブにピリッとからい和風ドレッシングをかけていただく、カブのカルパッチョ風のレシピのご紹介です。焼き色がつくまで焼き、香ばしい風味にわさびの風味がとてもよく話いますよ。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ 2個
  • ソース
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • わさび 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. カブは白い部分と葉の部分を切り分けておきます。
  2. 1. カブの葉の部分はみじん切りにします。
  3. 2. カブの白い部分は薄いくし切りにします。
  4. 3. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. お皿に4をのせ2を散らし、3をまわしかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 小さなカブを使用する場合は皮をむかなくても柔らかくおいしくお召し上がりいただけます。

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