ぜんまいと豆もやしのピリ辛ナムル レシピ・作り方

「ぜんまいと豆もやしのピリ辛ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぜんまいと豆もやしのピリ辛ナムルはいかがですか。独特の食感が美味しいぜんまいと、歯ごたえのある豆もやしに、ごま油の効いたタレがよく絡んで、ついつい後を引くナムルですよ。箸休めやおつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豆もやし 200g
  • ぜんまい (水煮) 80g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①粉唐辛子 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. ぜんまいはザルに上げて水気を切っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、塩とぜんまいを入れ、1分程ゆでたらザルに上げ、粗熱を取ります。
  3. 2. 同じ鍋に豆もやしを入れ、中火で1分程ゆでたらザルに上げ、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜたら、1と2を加え、さらに混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

粉唐辛子の量は、お好みで調整してください。 豆もやしの代わりに、普通のもやしでも美味しくお作りいただけます。

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