たっぷりコーンでとろーりおいしい!中華風コーンスープ レシピ・作り方

「たっぷりコーンでとろーりおいしい!中華風コーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーり濃厚で優しい味わいの、中華風コーンスープです。 クリームコーン缶を使わなくても、おいしく手軽に作れます。中華料理はもちろん、どんな献立にも合う万能な味わいですよ。 缶詰や冷凍ホールコーンの使用はもちろん、夏にたくさん冷凍ストックしたトウモロコシの活用メニューとして、お試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ①コーン (冷凍または缶詰)100g
  • ①水200ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • コーン (冷凍または缶詰)50g
  • 1個
  • ②片栗粉小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 青ねぎ少々

作り方

  1. 1.
    フードプロセッサーに①を入れて、滑らかになるまで攪拌します。
  2. 2.
    1とコーン50gを鍋に入れて中火にかけ、ひと沸かしします。
  3. 3.
    ②の水溶き片栗粉でとろみをつけ、こしょうで味を調えます。
  4. 4.
    溶き卵を全体に流し入れて、菜箸で十文字を書くように動かします。
  5. 5.
    ひと沸かししたら火を止めます。
  6. 6.
    器に盛り付けて、青ネギを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩味の感じ方が変わるので、片栗粉でとろみをつけた後にこしょうで味を調えます。
溶き卵を加えた後、十文字を書くようにすることで、程良く卵がふんわりと仕上がります。
フードプロセッサーで回した後にザルなどで濾すと、より滑らかな口当たりになりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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はまさお
2017年05月22日

フードプロセッサー無くて、コーンクリームの
缶詰めがあったので、作ってみました(*^^*)
とっても簡単で、とても美味しいです(*´∀`)♪
色味で枝豆を加えてみました☺

たべれぽ
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kisari
2017年01月10日

とろとろで美味しかった^_^

コメント

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