たっぷりコーンでとろーりおいしい!中華風コーンスープ レシピ・作り方

「たっぷりコーンでとろーりおいしい!中華風コーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーり濃厚で優しい味わいの、中華風コーンスープです。 クリームコーン缶を使わなくても、おいしく手軽に作れます。中華料理はもちろん、どんな献立にも合う万能な味わいですよ。 缶詰や冷凍ホールコーンの使用はもちろん、夏にたくさん冷凍ストックしたトウモロコシの活用メニューとして、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. フードプロセッサーに①を入れて、滑らかになるまで攪拌します。
  2. 2. 1とコーン50gを鍋に入れて中火にかけ、ひと沸かしします。
  3. 3. ②の水溶き片栗粉でとろみをつけ、こしょうで味を調えます。
  4. 4. 溶き卵を全体に流し入れて、菜箸で十文字を書くように動かします。
  5. 5. ひと沸かししたら火を止めます。
  6. 6. 器に盛り付けて、青ネギを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩味の感じ方が変わるので、片栗粉でとろみをつけた後にこしょうで味を調えます。 溶き卵を加えた後、十文字を書くようにすることで、程良く卵がふんわりと仕上がります。 フードプロセッサーで回した後にザルなどで濾すと、より滑らかな口当たりになりますよ。

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