ほくほくジューシー 大根天ぷら レシピ・作り方

「ほくほくジューシー 大根天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
100
4.39
(7)

ほくほくでジューシーな大根をたっぷり味わえる、大根の天ぷらです。優しい甘味の大根に、しっかり味付けした衣がおつまみにも最適な一品です。大根がたくさん余った時などにもオススメですよ。是非、お試し下さい。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 大根の皮を剥いておきます。
  2. 1 大根を7mm角の棒状に切ります。
  3. 2 塩をまぶして5分程置き、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ります。
  4. 3 衣の材料を混ぜ合わせ、2に絡めます。
  5. 4 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、160℃で2〜3分きつね色になるまで3を揚げます。
  6. 5 油を切り、お皿に盛り付けてパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょう加減は、お好みで調整してください。 大根に塩を振り少し時間を置くことで、味の絡みを良くします。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
7人の平均満足度
たべれぽの写真
RoSe
RoSe
2020.2.4
分量通りやったら衣がだいぶ緩くて、小麦粉足しましたが、それでも緩くて、なんだか上手くいかなかった気がするけど、家族には大丈夫だったみたいなので、まぁいいか、という感じです。衣が余ったので新玉ねぎも追加で。
17人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

人気のカテゴリ