鶏むね肉としめじのごまポン和え レシピ・作り方

「鶏むね肉としめじのごまポン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉としめじのごまポン和えのご紹介です。鶏むね肉としめじのさっぱりとした味わいと和えダレがよく合いくせになります。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめの一品です。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 料理酒 小さじ2
  • ひとつまみ
  • しめじ 100g
  • 水菜 40g
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①白すりごま 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。水菜の根元は切り落としておきます。
  2. 1. 水菜は2cm幅に切ります。
  3. 2. しめじは石づきを切り落としほぐします。
  4. 3. 耐熱ボウルに2を入れラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. 別の耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒、塩を入れ、ふんわりとかけラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、鶏むね肉の中まで火を通します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  6. 5. ボウルに①を入れ混ぜ、1、3、4を加え全体に味がなじむように和えます。
  7. 6. お皿に盛り付け、白いりごまをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏ささみ肉でも代用できます。電子レンジでの加熱時間はご使用される電子レンジによって加減が違うので時間を調節し加熱してください。

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