くるみのアジアンなます レシピ・作り方

「くるみのアジアンなます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんご酢の優しい甘みと酸味、アクセントに入れたナンプラーの香りが、アジアンチックななますの紹介です。 大根とにんじんのシャキシャキとした歯ごたえと、くるみのカリッとした食感がくせになります。箸休めにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根250g
  • にんじん1/3本
  • 小さじ1/3
  • くるみ (無塩・ロースト)30g
  • ①りんご酢50ml
  • ①三温糖大さじ2
  • ①ナンプラー大さじ1

作り方

  1. 1.
    大根とにんじんは千切りにします。くるみは粗く刻みます。
  2. 2.
    ボウルに1の大根とにんじんを入れて塩を振り5分ほどおき、水気をしっかり切ります。
  3. 3.
    2に1のくるみと①を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
りんご酢は穀物酢でも代用いただけます。
三温糖は上白糖でも代用いただけます。

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