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コロコロこんにゃくステーキ レシピ・作り方
「コロコロこんにゃくステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
安くて美味しいこんにゃくをステーキ風の味付けに！バター醤油のコクが、淡泊なこんにゃくに絡まって絶妙な美味しさです。食感もいいですよ。お酒のおつまみにも、普段のおかずにもオススメな一品です！お財布にも優しいです！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 こんにゃくの表面に格子状に切り目を入れ、サイコロ状に切ります。
- 2 1に塩を振って軽く揉み込み、沸騰したお湯で軽く茹でます。
- 3 フライパンに有塩バターを熱し、2を両面焼いていきます。
- 4 3に調味料(A)をまわしかけ、少し煮詰めてタレが全体に絡んだら完成です。お好みで万能ネギをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
こんにゃくの独特な臭みを消すために、塩を振って揉み込み、お湯で軽く茹でて下さい。味がよく絡まりやすくなるように、格子状に切り目をいれておくといいです。お好みで、こんにゃくを薄めに切ってもまた違った食感でお召し上がり頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターで香ばしく焼き上げた食感がステーキそっくりな一品です。こんにゃくに切り込みを入れることで、調味料がしっかり染み込んで味わい深く仕上がります。シンプルな味付けながら、ネギのアクセントと相まって美味しさ抜群。仕上げに一味唐辛子や柚子胡椒を加えると、さらに風味が増して大人の味わいに。こんにゃく嫌いの方でも美味しく食べられると好評です。
あっちゃん
2023.3.14
バターと調味料の味付けが
丁度良くて美味しい
好みで一味唐辛子追加
切り込みがあるので中まで浸透
コンニャクの食感がやみつき♪
21人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.12.3
No.884 余ったこんにゃくを消費できました😊とっても簡単なのに、めっちゃくちゃ美味しかったです😍こんにゃくは弾力があるので、ステーキそっくりでした😁家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
ayukyochi
2023.5.23
バター味が美味しいですがもっと味が濃くて良いかも
3人のユーザーが参考になった
エリツィン
2023.1.30
お弁当の隙間用。ちょっとバターが強目かも。
2人のユーザーが参考になった
ちひろ
2020.3.14
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ノア
2024.5.30
美味しくできました！あと一品に丁度いいですね。
1人のユーザーが参考になった
ことも
2023.1.25
大根1/3本を追加し、調味料は1.5倍にしました
大根はレンジで2分加熱してから炒めました
1人のユーザーが参考になった
マロン
2022.2.24
ネギがなくこんにゃくだけで。
やっぱりネギがないとアクセントがなくしょっぱさが立ちすぎるような。
ネギ大事!
子供はしょっぱいとあまり食べてくれなかった。
1人のユーザーが参考になった
You J.
2020.7.22
かんたん&コスパ&うまい…でした😋
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー807144
バターではないといけないですか？オリーブ油とかサラダ油でも大丈夫ですか
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターの代わりにオリーブオイルやサラダ油を使用することもできます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
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