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コロコロこんにゃくステーキ レシピ・作り方
「コロコロこんにゃくステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.37(47)
安くて美味しいこんにゃくをステーキ風の味付けに！バター醤油のコクが、淡泊なこんにゃくに絡まって絶妙な美味しさです。食感もいいですよ。お酒のおつまみにも、普段のおかずにもオススメな一品です！お財布にも優しいです！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1こんにゃくの表面に格子状に切り目を入れ、サイコロ状に切ります。
- 21に塩を振って軽く揉み込み、沸騰したお湯で軽く茹でます。
- 3フライパンに有塩バターを熱し、2を両面焼いていきます。
- 43に調味料(A)をまわしかけ、少し煮詰めてタレが全体に絡んだら完成です。お好みで万能ネギをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
こんにゃくの独特な臭みを消すために、塩を振って揉み込み、お湯で軽く茹でて下さい。味がよく絡まりやすくなるように、格子状に切り目をいれておくといいです。お好みで、こんにゃくを薄めに切ってもまた違った食感でお召し上がり頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
47人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターで香ばしく焼き上げた食感がステーキそっくりな一品です。こんにゃくに切り込みを入れることで、調味料がしっかり染み込んで味わい深く仕上がります。シンプルな味付けながら、ネギのアクセントと相まって美味しさ抜群。仕上げに一味唐辛子や柚子胡椒を加えると、さらに風味が増して大人の味わいに。こんにゃく嫌いの方でも美味しく食べられると好評です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
